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May 09, 2013

焼き蕎麦って。。

漢字で書けば確かにそうだけど、
一体どんな味だ??
ペヤング恐るべし。


1368104946382.jpg

⬇こちらにからは送料無料で買える。

元祖ベジポタ極上つけ麺

横浜 みなとみらいにある、ワールドポーターズ1階にある「大ふく屋」は野菜ポタージュベースの極太つけ麺がオススメ。

1368103061844.jpg

濃厚だけどしつこくない野菜ポタージュならではのスープが噛みごたえのあるしっかり太麺と程よく絡みます。

見た目は量がやや少なめに思えてライスも頼んでみたけど、食べ終わったら超苦しい!

つけ麺フリークな人にオススメ。



March 13, 2006

無尽蔵 しながわ家

ラーメンには結構こだわりを持っている私が、ここ2年ほど通いつめてるのが、この「無尽蔵 しながわ家」。
本店のある新潟を中心に、ここ2年ほどで急速に店舗数を伸ばしていて、関東圏でもあちこちに出店している。

このBLOGでもしながわ家は何度か紹介しているが、以降も会社で遅くまで残業した帰りなど、月に2~3回くらいの割合で利用している。

この店で食べるラーメンは、決まって「豚骨醤油らーめん 普通 太麺」。「普通」っていうのは背油の量のこと。これに無料のおろしにんにんくを程よく混ぜると、絶妙に好みの味になる。柿から抽出したポリフェノールの練りこんであるここの麺は「ぷりぷりもちもち」とした、他の店にない独特の食感があり、太麺ではこの食感が倍増される。この店に来たらやはり太麺だけは外せない。

でもこの店に通い始めて1年半にもなり、そろそろ他のメニューも試してみようかという気分になった。ひょっとしたら豚骨醤油以上にウマいラーメンがあるのかもしれないし。。。

mujinzou_goma
で、先週行った時に食べたラーメンがこれ、「ぴり辛こまらーめん」\819(税込み)。最近登場したばかりの新メニューでまだ定番メニューには載っていない。たっぷりのごまを使った白濁のスープ(豚骨ベースかな)にラー油を加え、ひき肉をトッピングして坦々麺風な仕上がり。ひき肉以外のトッピングは、他のらーめんで使っているものと同じ。

味はというと、ちょっとごまのスープのラー油の辛味が強いために、麺の味がかき消されてしまっている感じ。麺や他の具の味とのバランスもちょっとちぐはぐかなぁ。。100点満点で60点ってとこかな。



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